食の安全、近大のマッスルマダイについて考える（途中）

スーです。

近大のマッスルマダイ（マッスル増大マダイ）の量産化に目途がついたようだ。
マッスルマダイは、遺伝子組み換えではなく、遺伝子操作（ゲノム編集）で
筋肉の増えすぎを抑制する遺伝子（ミオスタチン遺伝子）を働かなくしている。

つまり、成長を抑制する遺伝子を取り除くことで、鯛が限界まで大きく成長する。

一番の懸念点は、成長しすぎた鯛を食べて、人が成長しすぎないのか？

中国赴任者が、成長促進剤を投入された野菜を食べて、
帰任後に大人が身長伸びていたことを聞いた。
テレビでも、女児の第二次性徴が極端に早まる。と話題になっていた。

野菜や家畜の改良も自然に時間をかけて配合してきたものや、
卵から養殖されたもの